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Reserva Syrah

El Valle del Maule, terroirs con altos porcentajes de arcilla definen el carácter mineral de nuestros vinos. Las frías brisas nocturnas de la Cordillera de Los Andes abrazan nuestros viñedos, aportando altas oscilaciones térmicas. Así, sus intensos colores, frescas frutas, alta concentración y madurez tánica entregan un buen balance al paladar. De color rojo púrpura profundo. Con aromas a frutas negras frescas, cerezas, pimienta negra y chocolate. En el paladar un vino de gran estructura, taninos muy suaves, vino fresco con notas a ciruelas negras, tabaco y un suave matiz tostado integrado con la fruta en el final de la boca. Disfrútelo con pastas, carnes blancas, quesos maduros, comida china. Servir entre 16°C (61°F) y 18°C (64°F).

Ficha Técnica:

Composición Varietal:

100% Syrah

Área Geográfica:

Pencahue, Valle del Maule

Vinificación:

Las uvas, de producción propia, se cosecharon a mano y se seleccionaron cuidadosamente.La maceración en frío se realizó por diez días. La fermentación se realizó en estanques de acero inoxidable a 27°C con levaduras seleccionadas. El 40% del vino tuvo una guarda de seis meses en barricas de roble francés y americano.

Comentarios del Enólogo:

De profundo color rubí brillante.Nariz con notas especiadas complementandas con aromas a frutos rojos frescos, notas sutiles tostadas que recuerdan el chocolate. Es un vino jugoso estructurado, de suaves taninos, notas a cerezas, frutillas y vainilla otorgadas por su crianza. Final persistente y fresco.

Maridaje:

Disfrútelo con carnes rojas, pato, quesos maduros y tartaletas con frutos rojos.

Potencial de Guarda:

3 a 4 años

Tipos de Formato

750 ml

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