Vinos que descubren las individualidades del valle del Maule. Cada cepa se ubica en un terroir especialmente seleccionado para potenciar sabores y aromas sin complejos. Vinos de gran personalidad que invitan a descubrir sus secretos en cada descorche.
Ficha Técnica:
Composición Varietal:
100% CarignanÁrea Geográfica:
Cauquenes, Valle del MauleVinificación:
Las uvas fueron cosechadas y seleccionadas cuidadosamente a mano, Una maceración fría se hizo por dos días a 5°C. La fermentación alcohólica se realizó en estanques de acero inoxidable a 27°C con levaduras seleccionadas. La fermentación maloláctica se llevó a cabo en barricas haciéndose una guarda total de diez meses en barricas.Comentarios del Enólogo:
Color rojo rubí intenso. Aromas complejos, con notas a frutos rojos frescos, ciruelas y flores. En la boca es jugoso y fresco, taninos maduros, vino concentrado y fiel representante de la edad de sus parras y de la rusticidad de la agricultura de secano, final largo y afrutado.Maridaje:
Disfrútelo con todo tipo de carnes, especialmente con carnes rojas a la parrilla bien condimentadas, también es excelente con quesos fuertes y cremosos.Potencial de Guarda:
4 a 5 añosTipos de Formato
750 ml
Descargar Ficha Técnica
