Chúcaro representa vinos intensos en color, jóvenes por su fruta fresca con recuerdos en boca dulces y frescos. Son vinos ligeros y atrevidos por su suavidad, ofreciendo una propuesta amplia de ocasiones de consumo con comida o solo conversados.
Ficha Técnica:
Composición Varietal:
100% SyrahÁrea Geográfica:
San Clemente, Valle del MauleVinificación:
Las uvas fueron cosechadas a máquina durante la noche, luego fueron enfriadas a 6º C para no perder expresión aromática. Después de prensado el jugo clarificado se fermentó en estanques de acero inoxidable a 14º - 16º C con levaduras seleccionadas.Comentarios del Enólogo:
Vino de color rosado pálido. En la nariz es expresivo con notas a cherry, frambuesas y flores. En la boca es vibrante, moderno y jugoso. Su alta acidez permite que su contenido de azúcar, sea más alto entregando un gran balance en la boca y un final persistente.Maridaje:
Disfrútelo como aperitivo con platos fríos. Es ideal acompañando postres. Su temperatura ideal es de 10º - 12º C.Potencial de Guarda:
Consúmalo idealmente hoy. Su potencial de guarda es de 1 año.Tipos de Formato
750 ml
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